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Sándwich de costillar

Ingredientes:

– 1 Costilla baby desmembrada
– Paprika
– Pimienta
– Azúcar morena
– Sal
– Ajo en polvo
– Cebolla en polvo
– Comino
– Ají en polvo
– 50 ml de salsa de barbacoa
– 15 ml de miel
– 1 pan de campo
– 100 g de cebolla caramelizada
– 40 g de perejil picado
– 50 g de mantequilla

Preparación:

1. Mezclar todas las especies y untar el costillar.
2. Envolver el costillar en papel aluminio y hornear por 3 horas a 150 ºC.
3. Pasado el tiempo, retirar los huesos del costillar y bañar con salsa de barbacoa y miel. Hornear durante 10 minutos a 180ºC.
4. Cortar el pan a la mitad, pincelar con mantequilla y tostar al horno .
5. Rellenar el pan con las costillas, cebolla caramelizada y perejil picado.

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Post y Contenido Original de : UPSOCL
Sándwich de costillar
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