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Hamburguesa chorrillana

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Ingredientes:

– 1 Pan de hamburguesa
– 200 g de Carne molida
– 150 g de Cebolla en pluma
– 2 Huevos
– 2 Laminas de queso cheddar
– 30 g de Cilantro picado
– 5 g de Sal
– 2 g de Pimienta
– 2 g de Paprika
– 2 g de Comino
– 10 cc de Aceite de oliva

Preparación:

1. En un sarten calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla en pluma.
2. Cocinar hasta que dorada. Reservar.
3. En un bowl mezclar la carne, 1 huevo, cilantro picado, sal, pimienta, paprika y comino.
4. Refrigerar por 30 minutos.
5. En el mismo sarten freir el huevo restante y reservar.
6. Formar la hamburguesa con las manos y cocinar en sarten 4 minutos por lado.
7. Cortar el pan a la mitad y poner sobre la base la hamburguesa.
8. Cubrir con la cebolla dorada y encima el huevo frito.
9. Servir de inmediato.

Source: UPSOCL

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