X
News / Noticias

Filetes rusos

Whatsapp_Ecatepec

Ingredientes:

– 10c aceite de oliva
– 2 dientes de ajo picados
– 1/2 cebolla picada
– 5g sal
– 5g pimienta
– 25g perejil picado
– 500g carne molida
– 15g pan rallado
– 2 huevos

Para apanar:
– 100g harina
– 2 huevos batidos
– 200g pan rallado
– Aceite de vegetal para freír

Preparación:

  1. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio.
  2. Agregar el ajo picado, revolver y luego añadir la cebolla.
  3. Sofreír durante 4 minutos, mezclando constantemente.
  4. Condimentar con sal y pimienta. Cocinar 1 minuto más y retirar del fuego.
  5. Dejar entibiar el sofrito.
  6. Mezclar el sofrito con la carne molida, perejil, pan rallado y los huevos.
  7. Untar un poco de aceite de oliva en las manos.
  8. Tomar una cucharada de mezcla de carne y darle forma.
  9. Pasar los filetes por harina, luego por los huevos batidos y por último por pan rallado
  10. Freír los filetes 5 minutos por lado en abundante aceite caliente.
  11. Retirar del aceite y dejar reposar sobre papel absorbente
  12. Servir de inmediato.

Source: UPSOCL

To Top