Quieres mantenerte informado via Telegram :)

Deseas recibir nuestras noticias totalmente gratis en tu Telegram, solamente da clic en el boton de abajo.

Si quiero recibir noticias!!
Categorías: Entretenimiento

Tamal Chiapaneco

Este tamal chiapaneco es todo lo que buscabas par disfrutar de algo delicioso y tradicional. Sigue leyendo y descubre cómo prepararlo.

INGREDIENTES
  • 1 ½ kg de masa de nixtamal
    750 g de manteca
    2 manojos de hoja de plátano
    1 kg de pechuga de pollo cocida deshebrada
    2 plátanos macho
    200 g de ciruela pasa
    100 g de aceituna rebanadas
    2 huevos
    150 g de moles especial rojo almendrado
    ½ taza de consomé de pollo
INSTRUCCIONES

Disuelve el mole especial rojo almendrado con el consomé de pollo hasta que quede una mezcla uniforme, ni muy aguada, ni demasiado espeso.
Combina la masa con la manteca, agrega sal poco a poco y amasa hasta que tenga consistencia suave y no se pegue en tus dedos.

Corta el plátano macho en rodajas y fríelos en aceite bien caliente, reserva. Cuece los huevos, córtalos en rebanadas y reserva.
Corta las hojas de plátano en rectángulos y pásalas por un comal o al fuego directo. Extiende la masa sobre la hoja de plátano, agrega una cucharada de mole, una porción de pollo, plátano, huevo, ciruela pasa y aceitunas.
Sella los tamales: haz un doblez al centro y a los laterales de la hoja para que no se salgan los ingredientes.

Acomoda los tamales en una olla y cocina a baño María por una hora.

cocinafácil
ensalada de noche buena con betabel y jícama
MGID

Entradas recientes

Gobernador de Querétaro confirma que dio positivo a COVID-19

El gobernador de Querétaro, Francisco Domínguez Servién, confirmó que dio positivo a COVID-19. "Les informo… Leer más

8 horas hace

Habrá suspensión de actividades no esenciales por COVID-19

Hugo López-Gatell, subsecretario de Salud, anunció la suspensión inmediata, desde este lunes 30 de marzo… Leer más

9 horas hace

México declara Emergencia Sanitaria por Coronavirus

El Gobierno de México decretó este lunes emergencia sanitaria por causa de fuerza mayor a… Leer más

9 horas hace

Pumas se reducirá sueldos por COVID-19

Los Pumas de la UNAM anunciaron este lunes que se les reducirán los sueldos a… Leer más

10 horas hace

Llega en barco ‘Comfort’ a Nueva York para brindar asistencia médica

Este lunes arribó al muelle de Manhattan el barco hospital de la Marina USNS Comfort… Leer más

11 horas hace

VÍDEO | Madre sin corazón, amarra y abandona a su hija de un año en una banca en Puebla

La presunta madre también dejó en la banca una cartulina con un mensaje y cuando… Leer más

11 horas hace