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Rollitos de jamón serrano rellenos de atún

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Entre lo ligero y delicioso, decidimos preparar para ti estos rollitos de jamón serrano rellenos de atún. No te arrepentirás de probarlos.

INGREDIENTES

8 rebanadas de jamón serrano
2 latas de atún
1 lata de manzana cortada en cuadritos
½ taza de espinaca picada
½ taza de mayonesa
1 pepino rallado

INSTRUCCIONES

En un tazón coloca el atún escurrido y desmenuzado, los cuadritos de manzana, la espinaca y la mayonesa. Mezcla todo perfectamente y lleva la ensalada al refrigerador por media hora.
Extiende una rebanada de jamón serrano, rellena por uno de los extremos con suficiente ensalada.
Enrolla hacia adentro presionando fuerte y deja reposar media hora más en el refrigerador para que queden firmes.
Sirve en una cama de pepino rallado.

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