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Categorías: Entretenimiento

RECETA PARA LA COMIDA: Papas con salsa boloñesa y tocino

INGREDIENTES

4 papas cortadas en tiras delgadas
3 tazas de aceite vegetal
2 cucharaditas de aceite de oliva
1/2 cebolla picada finamente
1 diente de ajo picado finamente
1/2 zanahoria picada finamente
2 barritas de apio picadas finamente
300 g de carne molida de res
2 tazas de salsa de jitomate casera
Sal y pimienta al gusto
8 rebanadas de tocino crujiente
Queso manchego rallado
Queso parmesano rallado

INSTRUCCIONES

Coloca el aceite en una olla profunda y calienta a fuego medio; fríe las papas hasta que tomen un color dora- do y crujiente. Retira del aceite.

Para la salsa calienta una sartén y agrega el aceite.

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Una vez que esté caliente saltea la cebolla y el ajo hasta que se tornen transparentes, agrega entonces los vegetales y cocina 5 mi- nutos más. Enseguida agrega la carne y cocina durante 20 minutos o hasta que se cocine por completo.
Pasado este tiempo agrega la salsa y baja el fuego. Sazona y cocina tapado por 15 minutos más. Retira del fuego y reserva.

Sirve una porción de papas con un poco de salsa boloñesa y tocino. Puedes decorar con perejil picado y acompañar con queso manchego y/o parmesano y gratinarlo en el horno.

COCINAFÁCIL
RECETA: PAPAS A LA FRANCESA CON CARNE ENCHILADA

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