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Receta: Berenjenas rellenas de 3 quesos

¡Los quesos combinados nunca habían sido tan deliciosos! Te presentamos estas exquisitas berenjenas rellenas de 3 quesos.

INGREDIENTES

4 berenjenas medianas
1 taza de queso panela rallado
1 taza de queso manchego rallado
½ taza de queso cotija rallado
2 huevos

INSTRUCCIONES

Haz algunos agujeros en las berenjenas con cuidado y hornéalas por 30 minutos a 180o C.

Córtalas por la mitad, quítales con cuidado la pulpa. Pícala un poco y mézclala con el queso panela, el Cotija y el huevo; salpimienta.

Rellena las cáscaras de berenjena con la mezcla. Cúbrelas con el queso manchego y vuelve a hornearlas durante 20 minutos o hasta que notes que el queso se gratina.

Sírvelas calientes.

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PORCIONES:4 porciones

Esta receta es perfecta para los amantes del queso, y es que combinamos 3 deliciosos sabores para que los disfrutes en grande.

Prepara estas berenjenas rellenas de 3 quesos. Será una de las recetas consentidas de tu familia.

CÓMO CONSERVAR EL QUESO POR MÁS TIEMPO

Para que se conserve en buenas condiciones, refrigéralo a una temperatura entre 2° y 6°C, en su empaque original.

Una vez abierto, guárdalo dentro de un recipiente de plástico con tapa hermética para evitar que se contamine, se seque y se impregne de otros olores.

Procura comprar la cantidad que vas a consumir aproximadamente una semana, así podrás disfrutarlo fresco.

COCINAFÁCIL
RECETA; JAMÓN GLASEADO

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