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Esta dieta escandinava es la “más simple del mundo”. Se basa en la medición por puñados de comida

Todos han hecho alguna dieta alguna vez. O varias. La de bajo en grasas, la de baja en calorías, la mediterránea, etc. Pero, ¿les ha funcionado? Tal vez por eso muchos siguen y siguen probando diferentes técnicas que a veces rayan en lo poco saludable. En fin, todos dicen que que hay “una” que de verdad que funciona.

Según la de Suzy Wengel, la suya es la respuesta para bajar de peso y comer saludable.

Ella es una especialista dietética danesa y CEO de una compañía biotécnica autora de “The Scandi Sense Diet“, un libro que detalla “la dieta más simple del mundo”, según el blog de belleza y salud Get The Gloss.

Las instrucciones dictan que cada comida debe consistir en cuatro puñados de comida: proteínas, carbohidratos y dos de vegetales, más una cucharada de grasa.

Esto significa que no tenemos que contar calorías o pesar porciones de comida, que es lo que comunmente piden las dietas y por eso son tan odiadas.

La autora se inspiró para hacer el libro en su propia experiencia, perdiendo casi 40 kilos en 10 meses. 

Pesaba alrededor de 100 kilos cuando estaba más gorda (después de dar a luz a mi segundo hijo) y ahora tengo alrededor de 56 kilos.”, dijo. “Mi peso ha sido estable durante más de seis años usando los principios en ‘The Scandi Sense Diet’”.

“No hay magia detrás de mi método y herramientas. Solo comer sano y balanceado en la dieta y ejercicio”.

Wengel estima que con su dieta una persona podría perder hasta un kilo a la semana consumiendo 1.500 calorías para las mujeres y 2.000 para los hombres.

Para ver como lucen algunos de los platos, puede buscar en Instagram con #sensekost que muestra el método Scandi.

Aquí te dejamos algunos ejemplos.

1. Desayuno

Puñado 1 y 2: espárragos y ensalada verde

Puñado 3: 2 huevos, un clara extra y medio puñado de queso para untar

Puñado 4: guardado para un poco más de proteínas

Grasa: aceite para freír los huevos y 30 gramos de piñones tostados.

Condimentos: sal, pimienta, chile y ajo.


2. Almuerzo

Puñado 1 y 2: zanahoria, pepino, pimiento, tomate y champiñones

Puñado 3: paté, huevo, tocino

Puñado 4: pan

Grasa: tres quesos

Condimentos: mermelada

Todo acompañado de una taza de té. 


3. Cena

Puñado 1 y 2: cebollas, tomate picados, repollo

Puñado 3: carne de res

Puñado 4: una copa de vino

Grasa: aceite de oliva, crema, queso

Condimentos: sal, caldo, ajo, orégano, hojuelas de chile

*Los hombres deberían sumar pasta en este plato.

Source: UPSOCL

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